要在蘋果手表上開啟聲音和振動，可以按照以下步驟操作：
1. 打開蘋果手表的“設(shè)置”功能。
2. 在設(shè)置菜單中，找到并點擊“聲音與觸感”選項。
3. 在此頁面，你可以調(diào)整鈴聲和提醒的音量，以及開啟或關(guān)閉觸感模式。
若想在收到通知時產(chǎn)生振動，請按照以下步驟操作：
1. 進入手表的“通知”設(shè)置選項。
2. 在通知設(shè)置頁面，找到并點擊“通知提示方式”。
3. 在彈出的選項中，選擇開啟振動或使用自定義振動模式來提醒你接收通知。這樣，當(dāng)收到通知時，手表不僅會發(fā)出聲音，還會以振動的方式提醒你。
請注意，以上操作可能會因手表型號的不同而略有差異。如果在操作過程中遇到任何問題，建議查看蘋果手表的在線幫助文檔或聯(lián)系蘋果客服獲取更多幫助。
